les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

lundi 14 mai

CREPES (sans gluten, sans lait)

crepes_sans_gluten

Voici une nouvelle recette sans gluten et sans lait que j'ai préparé lors de la visite de ma petite maman. Ces crêpes sont extrêmement croquantes. Par contre, elles doivent être mangées assez vite car elles tendance à durcir rapidement.

Pour 4 personnes

  • 350g de farine de riz
  • 50cl de lait de riz
  • 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 cuil. à soupe de sucre
  • sel

Dans un saladier, mettre la farine de riz, le sel et le sucre. Ajouter l'huile et le lait de riz progressivement en fouettant.

Dans une poêle huilée, cuire les crêpes à feu vif en les laissant dorer des deux côtés (environ 1 minute de chaque côté). Recouvrir les crêpes d'une assiette renversée pour qu'elles restent moelleuse (ah, ben voilà, c'est ce que j'ai oublié de faire!)

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Posté par helene06 à 19:14 - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Elles sont superbes et appetissantes a souhait ... hummmm

    Posté par Jess, lundi 14 mai à 19:23
  • J'ai le même bouquin, et je dois dire qu'il possède plein de petites recettes très sympa. Je pense que pour éviter qu'elles se déssèchent trop vite, il faut que tu ajoutes un peu de matière grasse.

    Posté par Perrine, lundi 14 mai à 20:00
  • Et sans oeufs en plus ! Je ne connais pas ce livre, il faudrait que j'y jette un oeil.
    Je ne connaissais pas ton blog non plus. Je vais partir à la découverte.
    Merci pour le lien vers mon blog !

    Posté par belleble, lundi 14 mai à 20:51
  • j'ai une amie allergique au gluten et ta recette me plait beaucoup

    Posté par mounet47, lundi 14 mai à 20:58
  • interessante cette recette !!

    Posté par nuage de lait, lundi 14 mai à 22:39
  • Une recette sans gluten et sans lait, je note!

    Posté par Lisanka, mardi 15 mai à 07:27
  • Je découvre ton blog, très sympa, tes photos sont très belles et en principe, je teste une de tes recettes demain soir (probablement)...
    a suivre sur mon www.
    Bises!

    Posté par *manue, dimanche 20 mai à 22:39

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