mardi 29 mai
MOELLEUX AU CHOCOLAT (sans lait, sans gluten)
Ma mère a passé quelques jours à la maison. Avec son problème de gluten et de lait, il faut s'organiser pour pouvoir malgré tout, cuisiner de bonnes choses. A sa demande, je lui ai préparé ce moelleux au chocolat, trouvé sur le petit livre "Recettes anti-allergies" aux éditions First, un vrai bijou ce bouquin! J'en ai profité pour recevoir du monde à manger et j'ai donc multiplié la recette par 2 (à l'origine elle est pour 4 personnes). Allez-y! Lancez-vous! C'est un vrai délice!
Pour 8 personnes
- 250g de chocolat noir
- 200g de margarine
- 160g de sucre
- 6 oeufs
- 180g de Maïzena
- 2 cuil. à café de poudre à lever sans gluten
- huile de tournesol pour le moule
Préchauffer le four th.150°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d'eau. Couper la margarine en petits morceaux et faire fondre au four à micro-onde (ou faites tout simplement comme moi: faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie, ça fait moins de vaisselle).
Dans un saladier, verser le beurre et le chocolat fondus et ajouter le sucre et les oeufs. Mélanger au fouet avec la Maïzena et la poudre à lever.
Huiler légèrement un moule à manqué, verser la pâte et cuire au bain-marie 30 à 35 minutes selon le degré de cuisson souhaité. Servir tiède ou froid.
Commentaires
Hummm, un vrai délice pour les yeux !!!!
Bisous, Doria
wow il est superbe! je craque!
moi aussi je craque!
Il a une texture du diable ce gâteau!
j'ai le genre de gâteau qui me fait arrété le régime...
magnifique!
Il a l'air bien moelleux, et sublime!
han!! super!!!
Partageons, Cuisinons !
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A bientôt
Quel excellent gâteau au chocolat ! Je vais le tester rapidement !
Je prends un p'tit bout de moelleux en passant ;o)
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