les délices d'hélène

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6 octobre 2007

FILET DE PANGA A LA SAUCE A LA MOUTARDE

Comme il me restait du Boursin Cuisine aux 3 poivres, suite à la recette des tournedos (voir ici), j'ai eu l'idée de me servir du reste mais avec du poisson cette fois-ci. Pour 2 personnes 2 filets de pangas 2 cuil. à soupe de Boursin Cuisine aux 3 poivres...

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5 octobre 2007

TARTE CLAFOUTIS AUX GRIOTTES

Suite à la préparation de ma tarte normande, j'avais donc placé au congélateur un reste de pâte sablée. Je m'en suis donc servi pour tester une nouvelle recette du livre d'Eric Kayser. Et voilà! Nouvelle tarte testée, nouvelle tarte réussie et que rajouter...

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2 octobre 2007

LE PLUS CELEBRE CHINOIS DE LA BLOGOSPHERE

Depuis le temps qu'il circule de blogs en blogs! Quand je pense que je ne l'avais pas encore testé! Et bien voilà je me suis lancée et la seule chose que je regrette c'est de ne pas l'avoir testé avant car il est vraiment SUCCULENT! Et le mot est faible!...

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1 octobre 2007

PETITS PAINS AU LAIT (MAP + FOUR)

J'ai repéré cette recette chez Christhummm, ici. Et je me suis dit que ça m'avait l'air tellement facile qu'il fallait que je les essaye ces petits pains. Et bien c'est chose faite. Ils sont vraiment hyper facile à réaliser et très vite mangés aussi....

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28 septembre 2007

CAKE A LA RILLETTE DE MARIETTE

Voici une recette de cake qui change un peu les habitudes. Elle est tirée du livre du "Cake Show de Sophie". Le goût de la rillette n'est pas trop prononcé. Par contre on sent très bien le goût des pignons qui fondent presque dans la bouche et qui relèvent...

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26 septembre 2007

FILET DE BOEUF SAUCE A LA MOUTARDE

Ca vous dit une recette prête en 5 minutes top chrono et qui va faire sensation quand vous recevez des invités? Cette recette est extraite du livre de Cyril Lignac, "C'est moi qui cuisine... Oui chef!" Tome 2. Y y vraiment rien de plus simple et en plus...

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25 septembre 2007

RILLETTES RAPIDE AU JAMBON

J'avais repéré cette recette chez Gaelle, ici plus précisément et je l'avais donc mise de côté pour la tester. Et bien c'est vraiment délicieux. C'est parfait pour l'apéritif. J'ai servi cette rillette sur de petits blinis. Un succès! C'est très doux...

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25 septembre 2007

LEGUMES FACILES

Mes recettes testées: Cannellonis à la ratatouille Champignons sautés aux pois gourmands et au tofu Crêpe épaisse aux pommes de terre Conchiglie farcis à la courge et à la ricotta Fusillis aux tomates, à la mozzarella et à la tapenade Gnocchis de patates...

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23 septembre 2007

TARTE NORMANDE AUX POMMES

Encore une recette d'Eric Kayser, tirée de son livre sur "les Tartes". Un véritable succès. Par contre, pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans la préparation de cette tarte, je vous recommande vivement de préparer la pâte sablée. Ca n'a vraiment...

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22 septembre 2007

J'AI TESTE POUR VOUS... LES PATES AUX LEGUMES

Finie la morosité de l’assiette de haricots verts vapeur et les disputes avec les enfants boudant devant leurs épinards ! Surfant sur la vague du Tout-en-un, Lustucru lance une gamme de pâtes aux légumes. Composées à 80% de semoule de blé dur et à 20%...

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