les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

lundi 13 novembre

VELOUTE DE POTIRON

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Et oui l'Automne est bel et bien installé et rien de tel pour se réchauffer que de se préparer un bon velouté maison. La recette est extrêmement simple et rapide.

Pour 3 bols:

  • 500g de potiron
  • 1/2 L d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 3 cuil. à soupe de crème fraiche allégée
  • sel et poivre

Eplucher et tailler le potiron en dés et faire cuire dans 1/2 l d'eau, additionné du cube de bouillon. Le potiron est cuit lorsque on peut y rentrer la lame du couteau. Une fois cuit, passer au mixeur, saler et poivrer et ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche par bol au moment de servir.

Posté par helene06 à 18:02 - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    Je viens de réaliser ta soupe, c'est un régal.
    J'ai juste ajouter un peu de lait de coco.

    Posté par Elo, samedi 18 octobre à 13:13
  • apprécié

    trés bon ce potage mais j'ai juste rajouté 1 carotte et des croutons hmmm !

    Posté par chantal taitauch, jeudi 20 août à 15:27
  • Un bon velouté !

    Décidément ton blog m'inspire !
    j'avais congelé un demi potiron que j'avais débité en cubes dans des sachets pour cet hiver !
    Ce soir ce velouté de potiron est au menu ! miam !

    Posté par staifanie, samedi 13 février à 19:17
  • J'adore ce velouté ! Il m'arrive, pour varier les plaisirs, de déposer au fond du bol quelques ravioles fraiches. Sous l'effet de la chaleur du potage, elles se ramollissent. Leur goût s'accomode à merveille avec la saveur sucrée du potiron...

    Posté par annabel, lundi 13 novembre à 19:10
  • C'est beau, et je sais combien c'est réconfortant. Tu m'inspires. Je m'y mets aujourd'hui,

    Posté par Tarzile, lundi 13 novembre à 19:18
  • de blog en blog je ne m'en lasse pas!

    Posté par mimosa, lundi 13 novembre à 21:28
  • humm encore du potiron, je ne me lasse pas de ces recettes simples et délicieuses.

    Posté par nuage de lait, lundi 13 novembre à 21:52
  • J'en ai fait un récemment. J'adore!

    Posté par Elvira, lundi 13 novembre à 23:38
  • Avec une cuillère de miel, c'est encore meilleur !

    Posté par thymatom, mardi 14 novembre à 09:58
  • Velouté de potiron suite...

    Au hasard des recettes, j'ai appliqué celle-ci en y ajoutant 2 pommes de terre et 1 oignon.
    Servie avec de la crème fraiche et du gruyère râpé,(pour celui qui le désirait) elle était délicieuse et j'ai eu droit au compliments mon épouse!!!

    Posté par Gérard, mardi 06 septembre à 15:31
  • Délicieux

    Recette vraiment simple et super bonne!
    Je la ferai de nouveau sans soucis!

    Merci

    Posté par Sandra, lundi 05 novembre à 14:39

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