vendredi 08 février
FILET DE PANGA A LA CREME DE CURRY
Depuis que j'ai découvert le panga, je ne mange plus aucun autre poisson. A chaque fois que je veux acheter du poisson, mon choix se porte toujours sur celui-ci, y a rien à faire, on en raffole à la maison. D'habitude, je le cuisine avec une panure à la noisette. J'ai également testé une sauce à la moutarde et puis je me suis laissé tenté par une sauce au curry, un régal!
Pour 2 personnes
- 2 filet de panga
- 30cl de crème fraîche liquide
- 2 cuil. à café de curry
- sel et poivre
- 1 cuil. à soupe de ciboulette déshydratée
Préchauffer le four th.200°C.
Dans un plat à gratin allant au four, disposer les filets de panga.
Dans un bol, mélanger ensemble, la crème, le curry, la ciboulette. Saler et poivrer. Verser la crème sur les filets.
Faire cuire 20 minutes.
Commentaires
ça a l'air délicieux!
J'adore le filet de panga et ta sauce a l'air terrible ! :o)
et bien ça c'est de la modération de commentaires! Très bien...
J'adore le moelleux du panga et j'adore la cuisine indienne! ta recette a tout pour me plaire! Un repas qui devait etre bien agreable!
ça m'a l'air très délicieux!
Comme toi depuis que j'ai découvert le panga je ne m'en passes plus et en plus avec une sauce curry ça doit être meilleur !
Miamm....
J'adore! :)
@+
Val
Belle recette!
Je ne connais pas ce poisson. Peut-être une rencontre pour la ST VALENTIN????
ça m'a l'air fort appétissant ! Je me laisserais bien tenter.
ça a l'air délicieux, les idées de sauce sont bonnes à prendre, merci!
je suis aussi tombée amoureuse du panga mais bien avant qu'il soit à loa mode sur les blogs lolll
perso je l'adore avec une panure aux oignons frits mais ton curry me tente bien aussi ;-)
bizzzz
Moi aussi jadore le Panga
Merci beaucoup pour cette recette, je viens juste de finir le plan, c'est rapide, ça à l'air vraiment délicieux,et sa sent super bon!
merci encore
à bientôt
Emily
je vais essayer cette recette mais elle m'a l'air trés sympa !!
Recette testée ce midi et très largement appréciée !
panga
la recette est délicieuse,merci,mais je remplace ce poisson par d'autres plus écologiquement naturels .
au cas où vous seriez intéressé(e)s par la provenance et/ou l'aberration de l'élevage des pangas voici en lien ,un site à consulter.
=:-)http://pourunmondedurable.blogspot.com/2006/10/peut-tre-avez-vous-vu-ce-drle-de.html
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