les délices d'hélène

30 juin 2006

COMPOTE D'AUBERGINES A LA CUILLERE

Voici encore une recette toute simple à réaliser et qui permet de manger des légumes même pour les plus réticents ! Pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 gousse d'ail 1 pincée de noix de muscade...

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26 juin 2006

CRUMBLE AUX FRAISES ET AU MIEL

Voici une recette trouvée sur un guide cuisine. Avec toutes ces fraises sur les bras j'ai dû trouver pas mal d'idées pour ne pas les jeter. J'ai donc trouvé cette recette à l'origine pluôt sympa, mais côté présentation, j'ai râté quelque chose. J'ai donc...

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25 juin 2006

CUISINE ET DEPENDANCES

Merci florianna d'avoir pensé à moi pour ce questionnaire, c'est qu'il y a pas mal de choses à dire sur les odeurs... Ah la la ! Le nez! Quelle chance nous avons de pouvoir sentir autant de bonnes choses... 1. Quelle est votre parfum ou eau de toilette...

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24 juin 2006

MUFFINS AUX FRAISES

On continue avec des fraises, histoire d'écouler mon stock. Voici une petite recette très facile à faire et très jolie côté couleurs. Je l'ai trouvée sur le site de marmiton (ce site est vraiment une source de richesses...). J'ai doublé les quantités...

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24 juin 2006

'THE' TARTE AUX FRAISES

Que faire de 4kg de fraises? Déjà il faut trouver de bonnes recettes. Celle-ci a beaucoup de succès sur marmiton. Je me suis donc laissé tenté et ai réalisé ma première tarte aux fraises, ainsi que ma première crème patissière. Préparation : 15 mnCuisson...

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24 juin 2006

GRATIN DE CONCOMBRES

Très bonne idée ce gratin. Il me restait 2 concombres dans mon frigo qui commençaient à se demander ce qu'il faisaient là... J'ai donc trouvé cette recette ici. 2 façons de le préparer peuvent être possible: croquants, dans ce cas les faire revenir dans...

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18 juin 2006

SOUFFLE AUX COURGETTES A LA MENTHE

La courgette étant un peu fade, l'idée est pas mal de l'accompagner de menthe fraîche ce qui donne du gout au soufflé. La recette est tirée du livre soufflés gonflés de Catherine Quévremont. J'ai fait tout de même quelques variantes, entre autre j'ai...

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18 juin 2006

SALADE DE FRUITS PASSIONNEE

Pour 2 personnes: 1 pomme 1 kiwi jaune 1 nectarine 1 fruit de la passion 1 cuil. à soupe de grand marnier 1 cuil. à café de citron 1 sachet de sucre vanillé Dans deux verres, placer au fond la pomme coupée en petits morceaux, puis le kiwi, la nectarine...

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18 juin 2006

TARTE AUX CAROTTES MOMONE A MA FACON

Equilibrée cette tarte, accompagnée d'une salade. Préparation : 10 mn + 15 mn cuisson carottesCuisson : 40 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 KUB OR Maggi- 1 fromage vieux pané- 1 pâte brisée - 600 à 700 g de carottes - 2 oeufs - 75 g de gruyère...

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17 juin 2006

SALADE DE POULET AU CURRY

Voici encore une petite recette très simple à réaliser. Le goût du curry est bien prononcé et le petit goût du vinaigre balsamique dans la salade se marie à merveille. Rien de sorcier et pourtant fait son effet ! Pour 4 personnes: 4 cuil. à soupe d'huile...

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