les délices d'hélène

20 mai 2007

GASPACHO DE CONCOMBRE

Les beaux jours arrivent à grand pas et il est grand temps de repenser à la ligne. Voici donc une petite entrée toute simple à réaliser et très fraîche, parfaite pour celles qui surveillent leur ligne... Pour 4 personnes: 3 concombres 1/2 bouquet de basilic...

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20 mai 2007

RECETTES ANTI-ALLERGIES

Mes recettes testées: Crème brûlée à la noix de coco Crêpes sans allergènes Flan au crabe Gâteau au lait de coco et à la banane Gougères Moelleux au chocolat (sans lait, sans gluten) Nuggets de volaille Saumon fumé et ses blinis Les recettes à tester:...

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19 mai 2007

COOKIES, MUFFINS & CO

Mes recettes testées: Cheesecake sans cuisson à la confiture de lait Cookies au beurre de cacahuètes Cookies au chocolat noir Fairy cakes à l'orange Muffins carottes cannelle Shortbreads Les recettes à tester: Banoffee pie Bakewell tart (tarte crème d'amandes...

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19 mai 2007

PETITS PLATS ENTRE AMIS

Mes recettes testées: Fondant au chocolat de Nathalie Gâteau au citron Riz au curcuma Tartelettes aux framboises et aux deux chocolats Les recettes à tester: Boeuf braisé à la Guinness Cabillaut au pesto rouge Canard confit, ail et échalotes caramélisées...

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18 mai 2007

JE VEUX DU CHOCOLAT !

Mes recettes testées: Crème brûlée au chocolat Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie Les meilleurs brownies Naomi bars Triple choc brownie crunch Les recettes à tester: Banoffee Cookies aux flocons d'avoine Carrés aux Marshmallows et au chocolat blanc...

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17 mai 2007

C'EST MOI QUI CUISINE... OUI CHEF! Tome 1

Mes recettes testées: Blanquette de veau classique Chicken caesar salad Crumble de tomates au chèvre frais Crumble doré aux pommes Gâteau au yaourt et au citron Gratin dauphinois Le classique tiramisù Le vrai chocolat chaud Les fameuses crêpes Moelleux...

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16 mai 2007

LE PLAISIR DE MAIGRIR

. Mes recettes testées: Gratin de légumes au veau Lasagnes express Poulet aux carottes Salade au bacon et sauce au fromage blanc Soufflé campagnard Tomates au basilic Les recettes à tester: Aspic estival Bavarois chocorange Boeuf bourguignon Clafoutis...

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15 mai 2007

LES RECETTES INAVOUABLES

Aujourd'hui j'ai décidé de vous dévoiler ce que contient ma bibliothèque culinaire. Je mettrais donc dans cette nouvelle catégorie les livres que j'ai en ma possession mais également les recettes que j'ai testé et celles que je testerai prochainement....

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14 mai 2007

CREPES (sans gluten, sans lait)

Voici une nouvelle recette sans gluten et sans lait que j'ai préparé lors de la visite de ma petite maman. Ces crêpes sont extrêmement croquantes. Par contre, elles doivent être mangées assez vite car elles tendance à durcir rapidement. Pour 4 personnes...

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13 mai 2007

LA SAISON DES PETITS FARCIS

Sobstyl du blog "Mes tables de fêtes nous invite à un nouveau défi culinaire. Le but de ce jeu est de proposer une recette de petits farcis. Je propose donc une recette que j'avais mise en ligne il y a un petit bout de temps maintenant: Pour la recette...

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