les délices d'hélène

2 avril 2007

PAIN DE COLIN ET COURGETTES

Une recette ultra légère pour celles et ceux qui font attention à leur ligne. 400g de courgettes 4 tranches de colin surgelé 1 sachet de court bouillon au vin blanc Maggi 400ml de lait 3 oeufs 100g de semoule précuite 20g de gruyère râpé sel et poivre...

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1 avril 2007

PAIN AUX GRAINES DE TOURNESOL

Voici une deuxième recette de mon dernier livre "Pains et autres Gourmandises" et je suis plutôt satisfaite. Il est bien moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur. Parfait! Une nouvelle réussite, après mon essai de Pain au Lait. Une mie bien aérée......

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30 mars 2007

GATEAU A LA CREME DE MARRON

Mon petit homme est fana de crème de marron. Alors pour lui faire plaisir, je lui ai préparé un gâteau à la crème de marron ultra fondant et riche en goût. Il a beaucoup aimé! La recette est ici. 500g de crème de marrons 2 oeufs 3 cuil. à soupe bombées...

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29 mars 2007

PARCE QUE CA PEUT ARRIVER A TOUT LE MONDE DE RATER SA BRIOCHE

En l'espace d'un week-end, j'ai eu ce qu'on appelle "la poisse" ou plutôt la méga poisse. J'ai râté successivement deux brioches et j'étais plutôt dégoûtée. "Au moins on pourra s'en servir d'arme", voilà ce qu'a dit mon petit homme quand il a vu la tête...

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27 mars 2007

DAUPHINOIS AU SAUMON (RECETTE INAVOUABLE)

Voici une recette ultra rapide à préparer. Idéal pour les soirs de semaine où le temps, voire le courage manque. On régale sa petite famille en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire... Cette recette est extraite d'un des tout dernier livres dont...

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25 mars 2007

POULET KORMA

Quand j'ai vu la recette chez mets aventures, j'ai tout de suite craqué. J'avais déjà repéré cette recette à plusieurs endroits mais pas encore pris le temps d'essayer. Et bien j'ai eu tort de ne pas essayer plus tôt car c'est vraiment un délice! C'est...

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24 mars 2007

PAIN AU LAIT (MAP)

Voilà un pain au lait très fondant pour le petit déjeuner. Attention le goût n'est pas tout à fait le même que celui des petits pains au lait. Je pense que c'est parce qu'il n'y a pas d'oeufs dans cette recette. Ceci dit, si quelqu'un a la recette des...

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21 mars 2007

BARQUETTES DE CARMINES A L'AVOCAT ET AU ROQUEFORT

Je sais, le titre est un peu long mais je n'ai rien trouvé de mieux pour résumer le titre entier de ma recette. J'avais 2 avocats qui traînaient dans mon frigo et j'ai cherché une recette facile à faire. Je me suis inspirée d'une recette de marmiton et...

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19 mars 2007

BAGUETTE AU KAMUT A LA FETA (MAP)

Je viens d'acquérir le livre de Sophie, "Pains maison, façonnez votre vitalité", et j'ai donc testé une de ses recettes mais avec ma machine à pain. Le résultat est plutôt pas mal! Un pain très moelleux avec un petit goût d'herbes de provence. Oui car...

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15 mars 2007

BOULETTES DE LENTILLES CORAIL

Lors de ma dernière et première visite dans un supermarché bio, je suis revenue les bras chargés de diverses farines mais pas seulement. Je suis également tombée nez à nez avec les lentilles corail. Ces petites lentilles ne m'étaient pas tout à fait un...

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