les délices d'hélène

8 novembre 2007

BAGUETTES MAISON

Voici mon deuxième essai (ben oui car y a déjà une un premier essai!)de baguette, réalisé par mes petites mimines ma jolie petite MAP ET mes petites mimines. Et j'avoue que je suis encore une fois fière de moi! Une mie bien aérée, pleine de petits trous,...

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7 novembre 2007

CREME DE CHATAIGNES

J'adore cuisiner c'est un fait. En général, je ne me fais pas prier pour passer derrière les fourneaux. Je repère toujours une ou deux recettes que j'ai mise de côté et que je veux tester. Mais seulement voilà, il m'arrive de ne pas avoir envie de cuisiner,...

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6 novembre 2007

BLANCS DE POULET MARINES AU CITRON

Cette recette que je n'appelerais pas vraiment "recette" est plutôt une idée pour préparer le poulet d'une manière différente. Cette viande convient parfaitement dans le cadre d'un régime. Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 cuil. à soupe d'huile d'olive...

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5 novembre 2007

PANINI MAISON

Depuis que j'ai ma machine à pain, je ne me lasse pas de tester de nouvelles recettes. J'adore essayer de nouvelles choses. Ca fait un moment que je voulais réaliser mes propres panini faits maison. Finalement avec la machine c'est hyper facile. La recette...

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4 novembre 2007

MA VIREE A PARIS ET BESOIN DE VOTRE AIDE

Tout d'abord je tenais à remercier celles qui m'avaient laissé de bonnes adresses de restaurant sur Paris. Hélas, la journée a été très courte et finalement nous avons opté pour un petit restaurant qui nous a tapé dans l'oeil par son originalité. Il se...

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3 novembre 2007

CHINOIS AU PESTO ET AU PARMESAN

Le chinois version sucrée, quand on y a goûté on ne peut plus s'en passer. Mais si c'est bon version sucrée, pourquoi ne pas tester une version salée? Et bien c'est vraiment original, en tout cas ça a beaucoup plu à la maison. Mon homme qui a adoré propose...

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3 novembre 2007

PATISSERIES MAISON

Mes recettes testées Cake aux châtaignes- Ardèche Cake chocolat/banane Gâteau aux framboises Kouign-Aman Les recettes à tester Amandines Babas au rhum Barquettes aux marrons Biscuits au gingembre Biscuit roulé groseille et chocolat Brioche parisienne...

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1 novembre 2007

SOUFFLE SAVOYARD ET MA PARTICIPATION AU KIKI 22

Il y a quelques jours, Marion nous a proposé de participer au nouveau Kikiveukiviencuisiner, le 22ème du nom pour être précis. Le thème: le Soufflé au fromage . Le thème m'a tout de suite inspiré car je raffole des soufflés. J'ai donc sorti un des tout...

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30 octobre 2007

UN PETIT RESTO SYMPA SUR PARIS

Demain passage eclair à Paris. J'ai donc prévu de faire une halte chez G Detout, passage incournable... Qui aurait de bonnes adresses également pour le matériel de cuisine (petit ustensile, petit électroménager...). Et côté restaurant, une bonne table...

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30 octobre 2007

BISCUITS ET PETITS GATEAUX

Mes recettes testées Crème brûlée au citron Gâteau de ricotta au citron et au miel Gâteau marbré Mini cakes à la pistache Les recettes à tester Biscuits à l'avoine Biscuits fourrés au chocolat Bouchées à la confiture Cake à la banane Carrés aux amandes...

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