les délices d'hélène

5 février 2007

GRATIN DE LEGUMES AU VEAU (WW)

Finalement, y a rien de compliqué à manger équilibré tout en se faisant plaisir, il suffit juste de changer son alimentation pendant quelque temps et de laisser de côté les recettes plus attrayantes telles que la tartiflette, le brownie au chocolat et...

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4 février 2007

PAIN COMPLET (MAP)

Décidément je ne me lasse pas de ma machine à pain. Aujourd'hui, voici la recette testée, un pain complet à déguster avec une simple noix de beurre. Un léger arrière goût sucré très sympa ! 450g de farine pour pain complet 50g de farine de blé T55 280ml...

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2 février 2007

PATES AU SAUMON FUME (WW)

Pour tenir mes bonnes résolutions du début d'année, mon blog risque de s'enrichir de recettes allégées et donc Weight Watchers pour les prochains jours à venir. On commence donc avec cette recette de pâte au saumon fumé extrêmement simple et rapide à...

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31 janvier 2007

QUICHE AUX CHAMPIGNONS

Une idée toute simple, parfaite pour un repas du soir, accompagnée d'une soupe ou d'une salade. Idée qui vient encore une fois de marmiton, ici. 1kg de champignons de paris 1 gousse d'ail 2 échalotes 3 tranches de jambon cru (j'ai mis du cuit) 2 oeufs...

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30 janvier 2007

RISOTTO AUX LEGUMES PRINTANIERS

Une recette délicieuse, crémeuse à souhait, trouvée sur marmiton, ici. Pour 2 personnes: 180g de riz spécial risotto 1/2l de bouillon de volaille 1 branche de céleri 2 carottes 1 oignon 20g de beurre 50g de parmesan 1 cuil. à café d'huile d'olive sel...

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28 janvier 2007

UNE SPECIALE DEDICACE A TOI FLORIANNA

La culinosphère va bien au-delà de simples blogs de-ci de-là... Parfois de réelles amitiés se créent. Avec Florianna et son délicieux "Mille et un délices", ça a été le cas. Une formidable amitié est née, et bien que virtuelle encore, cette amitié est...

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24 janvier 2007

MON TOP 10 DE RECETTES SUCREES

Après mon top 10 de recettes salées, voici donc comme promis celui des recettes sucrées. Le choix a été très serré. Biscuits au vin blanc La fameuse Buchteln Les carrés au citron Cheesecake à la vanille Financiers à l'amande Le fondant au chocolat de...

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23 janvier 2007

MON TOP 10 DE RECETTES SALEES

A mon tout de revenir sur les meilleures recettes publiées sur mon blog durant cette année 2006. Mais ayant eu du mal à me décider, j'ai donc choisi de vous proposer 2 top 10 , un top 10 salé et un top 10 sucré. Voici le salé dans l'ordre alphabétique:...

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21 janvier 2007

BRIOCHE AUX ECORCES D'ORANGES CONFITES

Aujourd'hui je vous propose une brioche moelleuse au bon goût d'oranges. Cette recette vient du livre "Pain Maison, spéciale machine à pain" des éditions Marabout, la première recette du livre que j'ai testée. Programme "sucré" ou "pain doux" 120ml de...

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17 janvier 2007

BOULETTES DE BOEUF A LA PROVENCALE

Une recette adaptée avec ce que j'avais en ma possession, qui vient de là. C'est vraiment un pur régal !!! On s'est régalé et c'est tout simple à faire ! Pour 6 à 8 personnes: 600g de viande hachée 400g de chair à saucisse 1 oignon 1 oeuf 1 boîte de purée...

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