les délices d'hélène

21 février 2007

CONFITURE POMMES/CANNELLE (MAP)

Depuis que j'ai goûté à la succulente confiture que m'a envoyé Florianna, je n'avais qu'une seule idée derrière la tête, la faire à mon tour le plus tôt possible. Et je l'ai "harcelé" jusqu'à ce qu'elle craque et qu'elle me délivre enfin le secret de...

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20 février 2007

SOUFFLE CAMPAGNARD (WW)

Une recette légère pour le soir accompagnée d'une salade verte. Délicieux ! Pour 6 personnes 4 points par personnes 400g de pommes de terre 400g de julienne de légumes (carottes courgettes et céleri, potiron pour moi) 3 oeufs 100g de crème fraîche à 15%...

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18 février 2007

PAIN AU CHOCOLAT (MAP)

Ca y est je les ai enfin réalisés ces pains au chocolat, et je suis plutôt fière de moi, surtout que mon petit homme les trouve très bons et réussis, si ça c'est pas le plus important ! La recette est extraite du livre "Pain Maison, spécial machine à...

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16 février 2007

CREME BRULEE AU CHOCOLAT

Pour terminer notre repas de la Saint Valentin, j'avais préparé à la demande de mon petit homme des crèmes brûlées au chocolat. Un régal! J'ai suivi la recette de Trish Deseine dans son livre "Je veux du Chocolat". Pour 6 personnes 60g de sucre 7 jaunes...

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15 février 2007

PARMENTIER DE CANARD A LA CREME DE PARMESAN

Depuis que j'ai vu cette recette dans l'émission de Cyril Lignac, je me suis promise de la tester un jour mais je n'avais encore jamais trouvée l'occasion de l'essayer. Et comme la saint valentin approchait j'ai demandé à mon petit homme ce qui lui ferait...

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13 février 2007

TOMATES CERISES EN COKTAIL

J'ai repéré il y a quelque temps dans une émission de Cyril Lignac cette présentation pour l'aprétif. Je l'ai donc adapté à ma sauce et c'est vraiment super simple et ça change des traditionnels biscuits apéritif. Une barquette de tomates cerises rouges...

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12 février 2007

DIGESTIVES BISCUITS DE PASCALE

Je dois avoir du sang anglais dans les veines, j'adore la cuisine anglaise, enfin surtout les biscuits et autres sucreries, miam ! J'avais donc repéré cette recette de digestive biscuits depuis un moment chez pascale (ici), et je n'avais encore pas pris...

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11 février 2007

SALADE VITAMINEE

Il m'arrive de n'avoir rien de prévu pour le repas. Dans ces moments-là j'écoute mes envies. Et hier soir, j'avais donc envie d'une petite salade toute légère sucrée salée, toute simple à réaliser et qui change des habitudes. Voici celle que j'ai réalisée....

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10 février 2007

TOMATES AU BASILIC (WW)

Voici une idée originale d'accompagnement du poisson. Pour 6 personnes 2,5 points par personnes 6 tomates moyennes 2 gousses d'ail 6 cuil. à café de basilic frais 6 cuil. à café de ciboulette fraîche 2 cuil. à soupe de jus de citron 240g de ricotta 30g...

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9 février 2007

POULET A LA MOUTARDE ET AU MIEL, PUREE DE PATATES DOUCES

Voilà, j'ai de nouveau craqué pour un livre, mais c'est pour la bonne cause. C'est un livre de recettes rapides et légères (surtout) d'où son nom "recettes rapides et légères" aux éditions Marabout. Et j'ai donc commencé par cette recette qui m'a tapé...

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