les délices d'hélène

15 septembre 2006

TARTE A LA BISQUE DE HOMARD

Et bien voilà! Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Florianna (ici), je me suis tout de suite dit que j'allais adorer, il fallait absolument que je la teste. C'est chose faite. Le résultat? C'est divin! Et j'ai bel et bien adoré. On sent bien le...

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14 septembre 2006

PETITES CREPES AUX POMMES

J'ai encore des pommes dans mon jardin, beaucoup de pommes. Ce week-end je demande à mon petit homme ce qu'il a envie que je lui prépare avec des pommes. Il me parle de crèpes. J'ai donc cherché une recette facile à faire, tant qu'à faire. Et je suis...

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13 septembre 2006

TARTE AUX POMMES ET A LA CREME PATISSIERE

Ca y est je viens de tester ma deuxième recette avec mon super livre "1000 Recettes de Cuisine Française". Finalement elles sont pas si difficiles à faire ces recettes ! Bon biensûr j'obtiens pas la même photo que sur le livre (je suis pas une pro moi!)....

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12 septembre 2006

GRATIN DE 3 LEGUMES AU CHEVRE

Voici une nouvelle recette trouvée sur marmiton (ici), très crémeuse et qui constitue un repas simple et complet pour le soir. Préparation : 15 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 pommes de terre de 200 g chacune - 1 courgette - 2...

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11 septembre 2006

CAROTTES A LA CARBONARA

Comment faire manger des légumes même aux plus réticents? En utilisant la ruse évidemment. Voici un exemple de recette, trouvée sur marmiton (ici). Et en plus c'est super bon ! Préparation : 5 mnCuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 6 carottes...

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10 septembre 2006

MUFFINS AUX FIGUES

La figue est à l'honneur ces derniers jours. On la trouve sur nos étals jusqu'à fin novembre. Il faut donc en profiter. Voici donc une recette de muffins à base de figues fraîches. 250g de farine 6 figues 30cl de lait 1 oeuf 100g de sucre 100g de beurre...

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9 septembre 2006

Questionnaire souvenirs et saveurs culinaires

Karine m'a proposé de répondre à ce petit questionnaire. Je m'excétue volontiers. Quel est votre premier souvenir de cuisine toute seule comme une grande ? A vrai dire je ne me rappelle pas vraiment, je sais que c'est à l'adolescence que je me suis découverte...

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7 septembre 2006

MILLE-FEUILLE D'AVOCAT ET DE PAMPLEMOUSSE ROSE

Voici une entrée pleine d'originalité et de fraîcheur, pas très compliquée à préparer et qui épatera sans aucun doute vos invités. En plus l'alliance avocat/pamplemousse est extra ce qui ne gâche en rien le plaisir. La recette est extraite d'un vieux...

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6 septembre 2006

AUBERGINES AL RAGGU

Voici une recette à base d'aubergines assez équilibrée, trouvée sur marmiton (ici). J'ai juste rajouter un chèvre sec au milieu du gratin pour lui donner encore plus de goût. Préparation : 25 mnCuisson : 40 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 belles...

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5 septembre 2006

PETITS CROISSANTS AUX KNACKS

Voici une idée originale et extrêmement rapide à réaliser pour l'apéritif. Des petits croissants fourrés. Pour 16 croissants: 1 pâte feuilletée 4 knacks de la moutarde (facultatif) 1 jaune d'oeuf Dérouler la pâte feuilletée. La couper en 4, puis chaque...

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