les délices d'hélène

20 août 2006

3 ANS DEJA !

Et oui le temps passe vite ! Voilà déjà 3 ans que nous nous sommes mariés et c'est le vrai bonheur ! Pour l'occasion et comme chaque année, nous avons décidé de fêter cela au restaurant, un peu en avance cette année (notre anniversaire de mariage est...

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18 août 2006

QUATRE QUART AUX POMMES

Voici une recette que m'a donné Florianna. Et bien, cette recette est vraiment super bonne! Un bon goût de beurre, un gâteau très moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur. Pourquoi ne pas le servir avec une crème anglaise? J'ai toutefois fais...

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16 août 2006

VELOUTE FROID DE COURGETTES A L'ITALIENNE

Voilà une très bonne recette que je voulais faire depuis longtemps. Je l'ai trouvée sur le blog de Choupette, le péché de gourmandises. Bien sûr je ne peux pas rivaliser pour la photo, ses photos sont vraiment exceptionnelles. J'ai fait cette recette...

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15 août 2006

MUFFINS AUX POMMES ET PEPITES DE CHOCOLAT

De simples muffins, sans prétention trouvés sur le site de marmiton. Un seul regret à mon goût, il n'y a pas assez de pépites de chocolat. Si vous êtes tentés par cette recette, je vous conseille d'en mettre au moins 100g. Sinon ils sont très bons. On...

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14 août 2006

CAKE POMMES, NOIX ET CANNELLE

Encore une recette idéale à congeler et à ressortir pour le petit-déjeuner. Le seul inconvénient de ce cake est qu'il s'effrite mais ce n'est qu'un détail car il est vraiment délicieux trempé dans un bol de chocolat chaud. La recette est extraite de marmiton....

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12 août 2006

TARTE POMMES, AMANDES ET CHOCOLAT

Pour continuer dans la série pommes, voici une nouvelle recette de tarte vraiment excellente. Elle sort tout juste du four et je sens qu'elle ne va pas faire long feu. Je la trouve un tout petit peu trop grasse, mais c'est tellement bon ! La recette se...

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12 août 2006

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES

Voici une petite entrée extraite d'un Maxi Cuisine, très fraîche et très légère. Et pour l'accompagner en toute "originalité", je l'ai servie sur un lit de salade et de tomates cerises. Pour 4 personnes 24 tomates cerises en branches 4 oeufs 40cl de crème...

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10 août 2006

SALADE DE CREVETTES, AVOCAT ET TOMATES

Petite salade toute simple, idéale pour le soir car très vite prête. Je me suis inspirée d'un guide cuisine et je l'ai faite à ma sauce. On peut également préparer cette salade avec des langoustines. Pour 4 personnes 20 crevettes (assez grosses) 1 citron...

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9 août 2006

PETITS SABLES CROQUANTS

Une recette extra rapide pour accompagner le café par exemple, trouvée ici Préparation : 20 mnCuisson : 15 mn Ingrédients: (pour 25-30 petits sablés) - 200 g de farine - 100 g de beurre demi-sel - 100 g de cassonade - 1 oeuf moyen - 1 belle cuiller à...

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8 août 2006

CARPACCIO DE MELON

Recette extraite de marmiton. Préparation : 40 mnCuisson : 15 à 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 gros melon bien mûr et bien frais Sabayon : - 4 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/5 de litre de Muscat (Rivesaltes),...

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