les délices d'hélène

23 juillet 2007

FLAN AU JAMBON ET SON COULIS DE TOMATES

On continue dans la série des recettes allégées. Voici une recette de "quiche sans pâte", idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser. Et en plus c'est bon, que demander de plus? Pour 5 personnes Pour le flan: 5 oeufs 200g de jambon 95g de gruyère râpé...

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22 juillet 2007

LE GATEAU DE L'AMITIE

Une collègue de travail m'a donné un matin dans une boîte en plastique une part de pâte à gâteau en me disant ceci: "il s'appelle Jo, à toi maintenant d'en prendre soin". Super, et voilà que je me retrouvait avec ce morceau de pâte entre les mains et...

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20 juillet 2007

MOUSSELINE DE POISSON AUX CREVETTES

Une petite recette tout fraîche et légère! Pour 4 personnes Pour la sauce: 4 cuil. à soupe de fromage blanc 0% 2 cuil. à soupe de crème fraîche à 15% MG le jus d'un citron sel, poivre et ciboulette (ou cerfeuil) Pour la mousse de poisson: 600g de filet...

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19 juillet 2007

BOISSONS

Le vrai chocolat chaud Melon smoothie Vin d'oranges

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19 juillet 2007

MELON SMOOTHIE

Une recette bien rafraîchissante quand le thermomètre monte en flèche. C'est très frais ! Cette recette a été trouvée ici sur le site de 1001 coktails. Pour 2 verres 1/2 melon 25cl de yogourt (j'ai remplacé par 100g de fromage blanc et complété par du...

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17 juillet 2007

SALADE AU BACON ET SAUCE AU FROMAGE BLANC (WW)

Le beau temps est enfin là, pas pour très longtemps à ce qui paraît mais c'est pas grave. Ce week-end au moins on se croirait en été! Et pour l'occasion, voici une salade très colorée, toute en légereté. J'en profite pour participer au jeu que nous propose...

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15 juillet 2007

CAKE COMTE ET CHORIZO

Voici une nouvelle recette testée et approuvée du livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef! Tome 2". Les recettes sont toujours faciles à réaliser et terriblement appétissantes. Celle-ci en est encore une fois la preuve. Ce cake est parfait pour l'apéritif,...

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15 juillet 2007

MA LISTE DE REFERENCEMENT

Abc promoblog http://www.blog-appetit.com/ http://www.boosterblog.com Cuisine AZ

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13 juillet 2007

CONCOMBRE FARCI AU SAUMON

Ca y est le beau temps est enfin revenu. Voici une recette toute simple qui se prépare donc à la dernière minute pour profiter au maximum de sa chaise longue. On peut consommer le concombre sans remords puisqu'il est très léger en calories (seulement...

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11 juillet 2007

DELICE AUX NECTARINES

Une petite recette toute simple trouvée dans le dernier Guide cuisine (Juillet 2007). La recette originale est faite avec des abricots. Comme je n'en avais pas j'ai tenté avec des nectarines et je dois dire que c'était très bon. Pour 4 personne 6 abricots...

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