Articles populaires – les délices d'hélène

20 juillet 2007

MOUSSELINE DE POISSON AUX CREVETTES

Une petite recette tout fraîche et légère! Pour 4 personnes Pour la sauce: 4 cuil. à soupe de fromage blanc 0% 2 cuil. à soupe de crème fraîche à 15% MG le jus d'un citron sel, poivre et ciboulette (ou cerfeuil) Pour la mousse de poisson: 600g de filet...

Posté par helene06 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2007

CONFITURE DE PRUNES

Ma collègue Sophie m'a apporté des prunes au boulot. J'ai donc testé une confiture et elle est vraiment très bonne. Merci encore Sophie! pour 4 pots environ 1kg de prunes rouges 1kg de sucre spécial confiture Nettoyer les fruits, les dénoyauter puis les...

Posté par helene06 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2007

CRUMBLE DE COURGETTES

Je n'ai jamais trop aimé les légumes. Pourtant quand je me suis installée avec mon petit homme, il a fallu se nourrir "sainement". Alors je me suis mise aux légumes. Mais pas tous! J'ai commencé par les courgettes et je me suis découverte une véritable...

Posté par helene06 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2007

CAKES SUCRES

Cake à la banane et au chocolat Cake à la pomme et à la cannelle Cake au vin blanc et à la rhubarbe de Vinciane Cake au vin rouge de Simone Cake au yaourt et au citron Cake aux châtaignes- Ardèche Cake aux épices et aux noisettes Cake aux méga pépites...

Posté par helene06 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2007

CAKE AUX EPICES ET AUX NOISETTES

J'ai acheté il y a quelque temps des bananes séchées en magasin bio et je cherchais des idées de recettes pour les utiliser. Difficile de trouver! Mais je n'ai pas eu besoin d'aller chercher bien loin... Dans le livre des "Cakes de Sophie", j'ai trouvé...

Posté par helene06 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2007

GATEAUX

Biscuits coulants au chocolat Bodding aux pommes (WW) Brownie extra simple et fondant Délice aux nectarines Délice de chocolat (WW) Fondant au chocolat de Nathalie Gâteau à la crème de marron Gâteau au yaourt et à la rhubarbe Gâteau aux carottes de Pierre...

Posté par helene06 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2007

DELICE AUX NECTARINES

Une petite recette toute simple trouvée dans le dernier Guide cuisine (Juillet 2007). La recette originale est faite avec des abricots. Comme je n'en avais pas j'ai tenté avec des nectarines et je dois dire que c'était très bon. Pour 4 personne 6 abricots...

Posté par helene06 à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2007

TIMBALES DE LEGUMES AU FROMAGE DE CHEVRE

J'ai craqué pour un nouveau livre dernièrement: "Légumes Faciles" aux éditions Marabout. Et quoi de mieux pour commencer, que de tester la recette qui est en photo sur la couverture du livre? Voici donc cette recette. Elle est extrêmement facile à faire,...

Posté par helene06 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2007

PAIN A LA FARINE DE CHATAIGNE (MAP)

Un pain dense et sombre, à la mie ultra moelleuse et une croûte très croquante. Par contre il ne lève pas beaucoup en raison de la présence de la farine de châtaigne. Pour un pain de 750g 270ml d'eau 380g de farine T80 (j'ai mis de la T65) 70g de farine...

Posté par helene06 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2007

CRUMBLE ANANAS/POMMES/NOIX DE COCO

J'avais un ananas qui traînait dans mon frigo et j'avais envie de quelque chose d'original. Voici la recette que j'ai faite, au gré de mes envies... Pour 6 personnes 1 ananas frais 1 pomme verte 1 pomme pink lady 180g de farine 120g de sucre 120g de beurre...

Posté par helene06 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2007

BUCHTY (MAP)

Après la très célèbre Buchteln qui circule de blogs en blogs et que j'ai testé également (voir ici), on continue dans la série des brioches célèbre de la blogosphère avec la fameuse Buchty. Je l'ai repéré chez Gaelle et j'ai eu très envie de la tester...

Posté par helene06 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2007

SALADE AUX FOIES DE VOLAILLE (WW)

Voici une nouvelle recette Weight Watchers testée et vraiment très sympa pour les soirées d'été. En plus on se fait plaisir sans culpabiliser... Pour 4 personnes 2 points par personne 2 cuil. à soupe de vinaigre au citron (j'ai mis du vinaigre de vin)...

Posté par helene06 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2007

QUICHE AUX COURGETTES, CHEVRE FRAIS ET PIGNONS DE PIN

J'ai décidé de me remettre aux courgettes, même si c'est pas facile... Alors je cherche des astuces pour arriver à aimer à nouveau ce légume. J'ai trouvé cette recette dans le fameux livre des "Tartes" d'Eric Kayser. Les photos de ce livre étant terriblement...

Posté par helene06 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2007

PETITS PAINS AU LAIT (MAP + FOUR)

J'ai repéré cette recette chez Christhummm, ici. Et je me suis dit que ça m'avait l'air tellement facile qu'il fallait que je les essaye ces petits pains. Et bien c'est chose faite. Ils sont vraiment hyper facile à réaliser et très vite mangés aussi....

Posté par helene06 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2007

PENNE AUX TOMATES ET AUX OIGNONS CARAMELISES

Cette recette est extraite de mon nouveau livre sur les légumes, aux éditions Marabout. Après avoir testé les timbales de légumes au chèvre, je dois dire que je suis plutôt contente de ce nouveau livre. Cette recette de pâtes est très parfumée. On a beaucoup...

Posté par helene06 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2007

FILET DE PANGA A LA SAUCE A LA MOUTARDE

Comme il me restait du Boursin Cuisine aux 3 poivres, suite à la recette des tournedos (voir ici), j'ai eu l'idée de me servir du reste mais avec du poisson cette fois-ci. Pour 2 personnes 2 filets de pangas 2 cuil. à soupe de Boursin Cuisine aux 3 poivres...

Posté par helene06 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2007

POLPETTES CALABRAISES (WW)

Voici une recette testée de Weight Wathers vraiment super bonne. Les boulettes de viande sont ulta moelleuse et la sauce tomate a un goût légèrement sucré. On a beaucoup aimé 4,5 points par personnes Pour 4 personnes 180g de boeuf haché 2 échalotes hachées...

Posté par helene06 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2007

CAKE COMTE ET CHORIZO

Voici une nouvelle recette testée et approuvée du livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef! Tome 2". Les recettes sont toujours faciles à réaliser et terriblement appétissantes. Celle-ci en est encore une fois la preuve. Ce cake est parfait pour l'apéritif,...

Posté par helene06 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2007

APRES EN AVOIR REVE DES JOURS ET DES NUITS...

J'ai l'honneur de vous présenter ma nouvelle cuisine... Euh non ça c'est l'ancienne ! C'est qu'il y en a eu du boulot ! Et la voilà enfin terminée, avec le mitigeur qu'on a attendu un mois ! Ma machine à pain tout à droite, enfin dans son élément! Mais...

Posté par helene06 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2007

TARTE AU CHOCOLAT ET CREME BRULEE AU CAFE

Voici une nouvelle recette du livre des "tartes" d'Eric Kayser. Ce livre est vraiment un super investissement. Les recettes sont délicieuses et il suffit de suivre la recette à la lettre et voilà ce qu'on obtient! Cette tarte est riche en goût et en calories,...

Posté par helene06 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2007

CAKE A LA RILLETTE DE MARIETTE

Voici une recette de cake qui change un peu les habitudes. Elle est tirée du livre du "Cake Show de Sophie". Le goût de la rillette n'est pas trop prononcé. Par contre on sent très bien le goût des pignons qui fondent presque dans la bouche et qui relèvent...

Posté par helene06 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2007

BLANCS DE POULET MARINES AU CITRON

Cette recette que je n'appelerais pas vraiment "recette" est plutôt une idée pour préparer le poulet d'une manière différente. Cette viande convient parfaitement dans le cadre d'un régime. Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 cuil. à soupe d'huile d'olive...

Posté par helene06 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2007

LE PLUS CELEBRE CHINOIS DE LA BLOGOSPHERE

Depuis le temps qu'il circule de blogs en blogs! Quand je pense que je ne l'avais pas encore testé! Et bien voilà je me suis lancée et la seule chose que je regrette c'est de ne pas l'avoir testé avant car il est vraiment SUCCULENT! Et le mot est faible!...

Posté par helene06 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2007

CAKE AUX CHATAIGNES- ARDECHE

Y a des moments où on se dit que non c'est pas raisonnable, de toute façon on en a déjà beaucoup dans la bibliothèque, mais voilà on a flashé sur un autre et on le veut! Je parle biensûr de livre de cuisine. Celui-là: "Pâtisseries Maison", j'ai attendu...

Posté par helene06 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2007

SOUFFLE SAVOYARD ET MA PARTICIPATION AU KIKI 22

Il y a quelques jours, Marion nous a proposé de participer au nouveau Kikiveukiviencuisiner, le 22ème du nom pour être précis. Le thème: le Soufflé au fromage . Le thème m'a tout de suite inspiré car je raffole des soufflés. J'ai donc sorti un des tout...

Posté par helene06 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote